meny.
L'art de la gastronomie française
Nyårsafton på Le Bôn är mer än en middag, det är en hyllning till den franska gastronomins finaste traditioner. Vår kock har skapat en meny där varje råvara valts med omsorg, varje smak balanserad till perfektion.
Från den första aptitretaren till den avslutande desserten guidar vi er genom en gastronomisk berättelse som förenar klassisk teknik med utvalda lyxråvaror. En upplevelse skapad för den kräsna gommen.
meny
899 kr per person
En gastronomisk resa i fyra akter
Gourmandises
Tartelette med Wagyu & caviar / Noir de bigorre krokett / Struva med vispad anklever & portvinsgelé
Hummerskagen
Wasabimajonnäs, syrad lök, dill & krasse. Toppas med kalix löjrom och serveras på smörstekt briochebröd
Filet du beouf
Pepparstekt oxfilé med tryffel, timjan, sauce au poivre, krispig lök & haricot verts. Serveras med pommes pave
French 2025
Champagnesorbet, bergamotcurd, yuzu, vitchokladmousse samt blåbärmaräng och potpurri
Nyårsmeny 2025
LUNCH
Välkomna till fredagslunch på Le Bôn
Letar du efter en riktigt god lunch i Gävle? Hos Le Bôn serverar vi vällagad svensk husmanskost med en fransk twist – klassiska smaker med elegans, lagade från grunden med noggrant utvalda råvaror.
Vi har öppet för lunch fredagar mellan kl. 11.00 och 14.00. Perfekt för dig som söker en prisvärd lunch i Gävle med lite extra guldkant inför helgen.
Oavsett om du jobbar i närheten, är ute på stan eller bara vill unna dig en avkopplande lunch i centrala Gävle, så är du varmt välkommen till Le Bôn. Här möts svensk husmanskost och franska influenser i en inbjudande miljö.
För dig som letar efter bästa lunchen i Gävle – besök Le Bôn och upplev hur vardagsmat blir något alldeles extra.
MIDDAG
fransk middag i Gävle
Välkommen till Le Bôn – en franskinspirerad restaurang i Gävle för dig som söker en elegant middag i stämningsfull miljö. Vi har öppet tisdag–fredag från kl. 17.00 och lördagar från kl. 15.00, och erbjuder en genomtänkt matupplevelse där klassisk fransk gastronomi möter moderna influenser.
På Le Bôn serveras en säsongsbaserad meny med noggrant utvalda råvaror, där varje rätt är skapad med hantverk, precision och respekt för både smak och råvara. Här möter tidlösa franska favoriter mer samtida tolkningar – alltid med kvalitet, balans och elegans i fokus.
Oavsett om ni vill fira en särskild kväll, samla vänner och kollegor eller njuta av en intim middag för två, erbjuder Le Bôn den perfekta inramningen för en kväll att minnas.
Välkommen till Le Bôn i Gävle, boka bord och upplev en fransk middag präglad av smak, elegans och högsta kvalitet.
dryck meny